Alkohol telah digunakan dalam berbagai industri, salah satunya dalam industri minuman. Alkohol dapat mengubah keseimbangan hormon reproduksi pada individu jantan. Alkohol menyebabkan kerusakan jaringan testikuler dan kegagalan sintesis testosteron dan produksi spermatozoa. Penelitian ini bertujuan Untuk mengetahui aktivitas ekstrak buah zuriat (Hyphaene thebaica) terhadap spermatogenesis mencit jantan (Mus musculus L.) yang diberi arak Bali. Penelitian ini menggunakan metode experimental study design. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak buah zuriat (Hyphaene thebaica) berpengaruh dalam memperbaiki jumlah sel-sel spermatogonia, spermatosit dan spermatid pada mencit jantan dan Dosis terbaik ekstrak buah zuriat (Hyphaene thebaica) dalam memperbaiki jumlah sel-sel spermatogonia, spermatosit dan spermatid pada mencit jantan yaitu pada dosis 2%. Kata Kunci : Arak Bali, Ekstrak Buah Zuriat (Hyphaene thebaica), Spermatogenesis, mencit jantan (Mus musculus L.)

The beverage industry is one of the many industries in which alcohol has been used. Male reproductive hormone balance can be affected by alcohol. Alcohol damages testicular tissue and limits the production of testosterone and spermatozoa. This study aimed to describe the activity of zuriat fruit extract (hyphaene thebaica) on spermatogenesis of mice (mus musculus) given arak Bali. This study employed experimental study design. The finding showed that the administration of zuriat fruit extract (Hyphaene thebaica) had an effect in increasing the number of spermatogonia cells, spermatocytes and spermatids in male mice and the best dose of zuriat fruit extract (Hyphaene thebaica) in increasing the number of spermatogonia cells, spermatocytes and spermatids in male mice at a dose of 2%. Keywords : Arak Bali, Zuriat Fruit Extract (Hyphaene thebaica), Spermatogenesis, Male Mice (Mus musculus L.)