Latar Belakang : Diabetes mellitus merupakan salah satu masalah kesehatan utama dengan prevalensi yang terus meningkat, termasuk di Indonesia. Penyakit ini disebabkan oleh berbagai faktor, seperti genetik, obesitas, dan stres oksidatif yang merusak sel β-pankreas sebagai penghasil insulin. Terapi konvensional seperti glibenklamid efektif menurunkan kadar glukosa darah, namun dapat menimbulkan efek samping. Buah zuriat (Hyphaene thebacia), yang kaya senyawa antioksidan seperti flavonoid dan polifenol, berpotensi sebagai alternatif terapi herbal. Tujuan : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas seduhan buah zuriat terhadap kadar glukosa darah dan histopatologi sel β-pankreas pada mencit jantan. Metode : Desain penelitian yang digunakan yaitu true experimental study design dan rancangan penelitian yang digunakan adalah postest only control group design, penelitian menggunakan 28 ekor mencit jantan yang diinduksi diabetes dengan aloksan yang dibagi menjadi empat kelompok yaitu kontrol negatif (aquades), kontrol positif (glibenklamid), perlakuan P1 (seduhan buah zuriat 2 gram) dan P2 (seduhan buah zuriat 5 gram). Pengamatan dilakukan selama 28 hari terhadap kadar glukosa darah dan histopatologi sel β-pankreas. Hasil : Seduhan buah zuriat dengan bobot serbuk 2 gram dan 5 gram signifikan dalam menurunkan kadar glukosa darah. Kelompok P2 menunjukkan penurunan kadar glukosa darah yang mendekati kontrol positif. Seduhan buah zuriat dengan bobot serbuk 2 gram dan 5 gram juga menunjukkan peningkatan pada jumlah sel βpankreas secara signifikan yaitu 80,7±4,1 (P1) dan 125±11,5 (P2). Kesimpulan : Pemberian seduhan buah zuriat (Hyphaene thebacia) dengan bobot serbuk 2 gram dan 5 gram dapat menurunkan kadar glukosa darah mencit jantan dan meningkatkan jumlah sel β-pankreas. Kata Kunci : Diabetes Mellitus, Hyphaene thebacia, Kadar Glukosa Darah, Sel β-Pankreas, Antioksidan.

Background. Diabetes mellitus is a major public health issue with a rising prevalence, including in Indonesia. This disease is caused by various factors such as genetics, obesity, and oxidative stress, which can damage pancreatic β-cells responsible for insulin production. Conventional therapies like glibenclamide are effective in lowering blood glucose levels; however, it may cause side effects. The Doum fruit (Hyphaene thebaica) which rich in antioxidants such as flavonoids and polyphenols, has potential as an alternative herbal therapy. Aim. To identify the effectiveness of Doum fruit infusion on blood glucose levels and the histopathology of pancreatic β-cells in male mice. Method. The study employed true experimental study design with post-test only control group design. A total of 28 male mice induced with diabetes using alloxan were divided into four groups: negative control (distilled water), positive control (glibenclamide), treatment group P1 (2 grams of Doum fruit infusion), and P2 (5 grams of Doum fruit infusion). The observations were conducted over 28 days to measure blood glucose levels and evaluate β-cell histopathology. Finding. The findings showed Doum fruit infusion at both 2-gram and 5-gram dosages significantly reduced blood glucose levels. The P2 group showed decrease in blood glucose levels comparable to the positive control. Additionally, both P1 and P2 groups exhibited a significant increase in the number of pancreatic β-cells, with values of 80.7 ± 4.1 (P1) and 125 ± 11.5 (P2), respectively. Conclusion. Based on the findings, the administration of Doum fruit (Hyphaene thebaica) infusion at 2-gram and 5-gram dosages effectively lowers blood glucose levels and increases the number of pancreatic β-cells in male mice. Keywords: Diabetes Mellitus, Hyphaene thebaica, Blood Glucose Levels, Pancreatic β-Cells, Antioxidants